Cozinhar pode ser um ótimo passatempo e com o Curso de Gastronomia: Cozinha Fundamental você pode aprimorar seus conhecimentos na área. Se você deseja aprender a cozinhar ou descobrir mais sobre o mundo culinário, nós temos tudo e um pouco mais. Chegou a hora de fazer bonito na cozinha!
O nosso curso leva até você o conhecimento de uma das maiores chefs de cozinha do Brasil, a professora Izabel Alvares, vencedora do Masterchef Brasil. Conheça as técnicas, os progressos, as receitas e os segredos com o nosso curso de gastronomia on-line, diretamente do conforto da sua casa.
O que é gastronomia?
Primeiro de tudo, você sabe o que é gastronomia? Considerada uma arte, as técnicas gastronômicas são milenares e estão sempre se atualizando: existem sempre novos pratos e drinks a serem feitos. É uma área plural e democrática; qualquer um pode aprender a cozinhar diversos tipos de alimentos.Tipos de gastronomia
Assim como há diversos pratos, existem também diferentes tipos de gastronomia. Temos as muito conhecidas, como a nacional, gourmet, vegana e religiosa, e também as pouco faladas, como a macrobiótica. Cada tipo possui seu próprio estilo e história, que você vai poder ver melhor em nosso curso. No Curso de Gastronomia: Cozinha Fundamental, você vai conhecer os primeiros passos na cozinha e aprender cortes básicos dos alimentos, caldos e aromáticos para as refeições, molhos clássicos, reduções de caldos, preparo de frutos do mar e muito mais!Importância da gastronomia
Ao se interessar por um tema, é importante saber sua relevância. Saiba que a cozinha, normalmente negligenciada, é um espaço artístico com nuances, variedades e bagagem cultural que percorrem toda a história da humanidade, não importando se está em um período de altas ou baixas de preço dos alimentos. É por meio da culinária e de outras vertentes que tentamos entender os diferentes aspectos de uma cultura. O curso é feito para cozinheiros amadores, profissionais, estudantes de gastronomia e entusiastas do assunto. Ele possui 15 módulos, conta com um e-book com dicas práticas de cozinha e conteúdo extra sobre cozinhas.Aprenda de um jeito novo
Já pensou em aprender a cozinhar com uma das melhores chefs pela tela do computador ou celular, diretamente do conforto da sua casa e, ainda por cima, no tempo que quiser? O nosso Curso de Gastronomia: Cozinha Fundamental tem o diferencial de aulas práticas e fáceis, tudo no seu próprio tempo. Além disso, o curso conta com aulas gravadas e também ao vivo mensalmente para retirada de dúvidas. Você vai aprender pratos tradicionais da culinária e contar com dicas exclusivas. Aprender a cozinhar nunca foi tão prático!Sobre a Niu Cursos
Com a Niu Cursos você acessa um novo jeito de aprender. Assim como no Curso de Gastronomia: Cozinha Fundamental, ajudamos você em nossos cursos, de forma que você efetivamente aprenda, em nossa plataforma intuitiva, de maneira simples, prática e rápida, só o que necessita. Nossos cursos possuem certificado de conclusão, conta com os maiores profissionais do mercado de trabalho e possui formas de pagamentos que cabem no seu bolso. Invista em você e no que você acredita!Dê o primeiro passo e faça sua matrícula
O Curso de Gastronomia: Cozinha Fundamental foi criado pela Niu Cursos para você alcançar sucesso pessoal ou, até mesmo, perder o medo da cozinha e arrasar fazendo as melhores receitas. Aprenda quando e onde quiser, em aulas disponíveis em nossa plataforma por tempo indeterminado. Matriculando-se, agora, você acessa o conteúdo por 12x de R$ 125,00 ou em R$ 1.499,00 à vista. Se você iniciar o curso e em até sete dias entender que ele não é para você, basta nos enviar um e-mail que você terá o seu dinheiro 100% reembolsado. Esse é um investimento sem riscos! Venha entender todos os pilares que a sua jornada na culinária precisa, que vão fazer com que seus dotes culinários floresçam e se destaquem sempre. Metodologia de ensino única e com qualidade educacional que só a Niu Cursos oferece.
Tipo de CursoCurso livre
Aulas40 aulas
Duração11 horas
Certificado16 horas
Conteúdos extra2 ebooks
Você está a um passo de cozinhar pratos
dignos de restaurante 5 estrelas
A cozinha é um grande mistério para você? Então venha aprender tudo o que precisa saber para fazer desde pratos tradicionais, até os mais diferentes, mas todos deliciosos e de dar água na boca com a Chef Izabel Alvares.
O Curso de Gastronomia: Cozinha Fundamental traz até você o conhecimento de uma das maiores chefs de cozinha do Brasil, formada pela maior escola de gastronomia do mundo e ganhadora do Masterchef.
A professora Izabel Alvares vai te guiar em uma trilha de aprendizado do básico ao avançado, para que você surpreenda à todos na próxima que você cozinhar.
E o melhor de tudo: de forma descomplicada e no conforto da sua casa.
Este curso de gastronomia online é para:
• Cozinheiros amadores
Se você cozinha para sua família ou como hobbie, o curso vai melhorar suas habilidades, tornando seu cardápio ainda mais diversificado.
• Cozinheiros profissionais
Ideal para os chefes que desejam aprimorar suas técnicas e atualizar as boas práticas da culinária.
• Estudantes de gastronomia e entusiastas
Este curso vai reforçar os conhecimentos aprendidos na teoria e ajudar o desenvolvimento prático.
• Novatos na cozinha
Se você ainda não sabe cozinhar e a culinária é um grande pavor, este curso irá te levar do básico ao avançado de forma simplificada. Será um grande triunfo surpreender quem você ama com um prato digno de restaurante!
Veja o que você irá aprender:
Primeiros passos na cozinha
Cortes básicos dos alimentos
Caldos e aromáticos para as refeições
Molhos clássicos a partir da reduções de caldos
Selagem de proteínas
Proteínas ensopadas (guisados)
Preparo de frutos do mar
Técnicas de ovos
O clássico arroz e feijão
Risotos
Massas
Sobremesas
E muito mais!
Aprenda de um jeito novo
Considerada uma arte, as técnicas gastronômicas são milenares e estão sempre se atualizando. Sempre existem novos pratos e drinks a serem feitos. É uma área plural e democrática; qualquer um pode aprender a cozinhar diversos tipos de alimentos.
Conheça, Izabel Alvares,
sua professora
Izabel é uma renomada Chef de Cozinha, conhecida mundialmente e atuante na gastronomia desde 2015.
Além de ser proprietária da loja virtual Magrela Shop e do Buffet Abelha Catering, Izabel estudou na maior Escola de Gastronomia do mundo, a Le Cordon Bleu Paris, e foi ganhadora do principal reality show gastronômico, o MasterChef Brasil.
“Seja para a sua vida pessoal ou profissional,
cozinhar bem e entender a função de cada
alimento nas suas receitas, vai transformar a
sua alimentação e acredite, o seu bolso.”
-IZABEL ALVARES
Você já sabe a importância da gastronomia? Conheça os benefícios!
De acordo com o estudo da Frontiers in Nutrition, uma das maiores editoras de pesquisa e plataforma de ciência aberta no mundo, saber cozinhar oferece uma melhora significativa na saúde mental, além de proporcionar uma alimentação
e vida mais saudável.
Cozinha Fundamental com
Izabel Alvares
• 15 módulos
• E-book com dicas práticas de cozinha
• Conteúdo extra sobre os principais segredos da cozinha
DE: R$449,00
12X R$ 37,41
Tipo de CursoCurso livre
Aulas40 aulas
Duração Completa11 horas
Certificado16 horas
Materiais Extras2 ebooks
O que a Niu faz por você:
Aprenda no seu ritmo
Desfrute dos cursos em casa, sem horários e sem entregas. Você define seu próprio cronograma.
Você na primeira fileira
Vídeos de alta qualidade para que você não perca nenhum detalhe. E como o acesso é ilimitado, você pode vê-los várias vezes.
Acesso vitalício
Pode ver quando e quantas vezes quiser, para tirar todas as suas dúvidas.
Professores especialistas
Cada professor ensina somente o que sabe fazer de melhor, garantindo assim que a paixão e a excelência sejam transmitidas em cada aula.
Garantia de 7 dias
Compartilhe o aprendizado com os outros alunos da comunidade. Exponha suas dúvidas, peça feedback e ofereça soluções.
Certificado garantido
Confirme que você participou do curso com um certificado assinado pelo seu professor.
Outros cursos que podem te interessar:
Curso Content
Módulo 1 - Introdução do curso e primeiros passos na cozinha
Módulo 2 - Cortes básicos
Módulo 3 - Caldos e aromáticos
Módulo 4 - Molhos a partir de redução de caldos
Módulo 5 - Molhos clássicos
Módulo 6 - Selagem de proteínas
Módulo 7 - Proteínas ensopadas
Módulo 8 - Frutos do mar
Módulo 9 - Técnica de ovos
Módulo 10 - Arrozes
Módulo 11 - Arroz e feijão
Módulo 12 - Massas
Módulo 13 - Molhos para saladas
Módulo 14 - Confeitaria: Sobremesas
Módulo 15 - Confeitaria inclusiva e funcional
Conteúdo extra - Fotografia
Sobre o Professor
+268 matriculado Não inscrito
Curso Contém
- Aulas: 41
- Certificado de
- Categoria: Gastronomia,
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