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Cozinhar pode ser um ótimo passatempo e com o Curso de Gastronomia: Cozinha Fundamental você pode aprimorar seus conhecimentos na área. Se você deseja aprender a cozinhar ou descobrir mais sobre o mundo culinário, nós temos tudo e um pouco mais. Chegou a hora de fazer bonito na cozinha! O nosso curso leva até você o conhecimento de uma das maiores chefs de cozinha do Brasil, a professora Izabel Alvares, vencedora do Masterchef Brasil. Conheça as técnicas, os progressos, as receitas e os segredos com o nosso curso de gastronomia on-line, diretamente do conforto da sua casa.

O que é gastronomia?

Primeiro de tudo, você sabe o que é gastronomia? Considerada uma arte, as técnicas gastronômicas são milenares e estão sempre se atualizando: existem sempre novos pratos e drinks a serem feitos. É uma área plural e democrática; qualquer um pode aprender a cozinhar diversos tipos de alimentos.

Tipos de gastronomia

Assim como há diversos pratos, existem também diferentes tipos de gastronomia. Temos as muito conhecidas, como a nacional, gourmet, vegana e religiosa, e também as pouco faladas, como a macrobiótica. Cada tipo possui seu próprio estilo e história, que você vai poder ver melhor em nosso curso. No Curso de Gastronomia: Cozinha Fundamental, você vai conhecer os primeiros passos na cozinha e aprender cortes básicos dos alimentos, caldos e aromáticos para as refeições, molhos clássicos, reduções de caldos, preparo de frutos do mar e muito mais!

Importância da gastronomia

Ao se interessar por um tema, é importante saber sua relevância. Saiba que a cozinha, normalmente negligenciada, é um espaço artístico com nuances, variedades e bagagem cultural que percorrem toda a história da humanidade, não importando se está em um período de altas ou baixas de preço dos alimentos. É por meio da culinária e de outras vertentes que tentamos entender os diferentes aspectos de uma cultura. O curso é feito para cozinheiros amadores, profissionais, estudantes de gastronomia e entusiastas do assunto. Ele possui 15 módulos, conta com um e-book com dicas práticas de cozinha e conteúdo extra sobre cozinhas.

Aprenda de um jeito novo

Já pensou em aprender a cozinhar com uma das melhores chefs pela tela do computador ou celular, diretamente do conforto da sua casa e, ainda por cima, no tempo que quiser? O nosso Curso de Gastronomia: Cozinha Fundamental tem o diferencial de aulas práticas e fáceis, tudo no seu próprio tempo. Além disso, o curso conta com aulas gravadas e também ao vivo mensalmente para retirada de dúvidas. Você vai aprender pratos tradicionais da culinária e contar com dicas exclusivas. Aprender a cozinhar nunca foi tão prático!

Sobre a Niu Cursos

Com a Niu Cursos você acessa um novo jeito de aprender. Assim como no Curso de Gastronomia: Cozinha Fundamental, ajudamos você em nossos cursos, de forma que você efetivamente aprenda, em nossa plataforma intuitiva, de maneira simples, prática e rápida, só o que necessita. Nossos cursos possuem certificado de conclusão, conta com os maiores profissionais do mercado de trabalho e possui formas de pagamentos que cabem no seu bolso. Invista em você e no que você acredita!

Dê o primeiro passo e faça sua matrícula

O Curso de Gastronomia: Cozinha Fundamental foi criado pela Niu Cursos para você alcançar sucesso pessoal ou, até mesmo, perder o medo da cozinha e arrasar fazendo as melhores receitas. Aprenda quando e onde quiser, em aulas disponíveis em nossa plataforma por tempo indeterminado. Matriculando-se, agora, você acessa o conteúdo por 12x de R$ 125,00 ou em R$ 1.499,00 à vista. Se você iniciar o curso e em até sete dias entender que ele não é para você, basta nos enviar um e-mail que você terá o seu dinheiro 100% reembolsado. Esse é um investimento sem riscos! Venha entender todos os pilares que a sua jornada na culinária precisa, que vão fazer com que seus dotes culinários floresçam e se destaquem sempre. Metodologia de ensino única e com qualidade educacional que só a Niu Cursos oferece.
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Curso de Gastronomia

Izabel · março 7, 2023

Tipo de CursoCurso livre

Aulas40 aulas

Duração11 horas

Certificado16 horas

Conteúdos extra2 ebooks

Você está a um passo de cozinhar pratos
dignos de restaurante 5 estrelas

A cozinha é um grande mistério para você? Então venha aprender tudo o que precisa saber para fazer desde pratos tradicionais, até os mais diferentes, mas todos deliciosos e de dar água na boca com a Chef Izabel Alvares.

O Curso de Gastronomia: Cozinha Fundamental traz até você o conhecimento de uma das maiores chefs de cozinha do Brasil, formada pela maior escola de gastronomia do mundo e ganhadora do Masterchef.

A professora Izabel Alvares vai te guiar em uma trilha de aprendizado do básico ao avançado, para que você surpreenda à todos na próxima que você cozinhar.

E o melhor de tudo: de forma descomplicada e no conforto da sua casa.

Este curso de gastronomia online é para:

• Cozinheiros amadores
Se você cozinha para sua família ou como hobbie, o curso vai melhorar suas habilidades, tornando seu cardápio ainda mais diversificado.

• Cozinheiros profissionais
Ideal para os chefes que desejam aprimorar suas técnicas e atualizar as boas práticas da culinária.

• Estudantes de gastronomia e entusiastas
Este curso vai reforçar os conhecimentos aprendidos na teoria e ajudar o desenvolvimento prático.

• Novatos na cozinha
Se você ainda não sabe cozinhar e a culinária é um grande pavor, este curso irá te levar do básico ao avançado de forma simplificada. Será um grande triunfo surpreender quem você ama com um prato digno de restaurante!

Veja o que você irá aprender:

Primeiros passos na cozinha

Cortes básicos dos alimentos

Caldos e aromáticos para as refeições

Molhos clássicos a partir da reduções de caldos

Selagem de proteínas

Proteínas ensopadas (guisados)

Preparo de frutos do mar

Técnicas de ovos

O clássico arroz e feijão

Risotos

Massas

Sobremesas

E muito mais!

Aprenda de um jeito novo

Considerada uma arte, as técnicas gastronômicas são milenares e estão sempre se atualizando. Sempre existem novos pratos e drinks a serem feitos. É uma área plural e democrática; qualquer um pode aprender a cozinhar diversos tipos de alimentos.

Conheça, Izabel Alvares,
sua professora

Izabel é uma renomada Chef de Cozinha, conhecida mundialmente e atuante na gastronomia desde 2015.

Além de ser proprietária da loja virtual Magrela Shop e do Buffet Abelha Catering, Izabel estudou na maior Escola de Gastronomia do mundo, a Le Cordon Bleu Paris, e foi ganhadora do principal reality show gastronômico, o MasterChef Brasil.

“Seja para a sua vida pessoal ou profissional,
cozinhar bem e entender a função de cada
alimento nas suas receitas, vai transformar a
sua alimentação e acredite, o seu bolso.”

-IZABEL ALVARES

Você já sabe a importância da gastronomia? Conheça os benefícios!

De acordo com o estudo da Frontiers in Nutrition, uma das maiores editoras de pesquisa e plataforma de ciência aberta no mundo, saber cozinhar oferece uma melhora significativa na saúde mental, além de proporcionar uma alimentação e vida mais saudável.

Cozinha Fundamental com
Izabel Alvares

• 15 módulos

• E-book com dicas práticas de cozinha

• Conteúdo extra sobre os principais segredos da cozinha

DE: R$449,00

12X R$ 37,41

Tipo de CursoCurso livre

Aulas40 aulas

Duração Completa11 horas

Certificado16 horas

Materiais Extras2 ebooks

O que a Niu faz por você:

Aprenda no seu ritmo

Desfrute dos cursos em casa, sem horários e sem entregas. Você define seu próprio cronograma.

Você na primeira fileira

Vídeos de alta qualidade para que você não perca nenhum detalhe. E como o acesso é ilimitado, você pode vê-los várias vezes.

Acesso vitalício

Pode ver quando e quantas vezes quiser, para tirar todas as suas dúvidas.

Professores especialistas

Cada professor ensina somente o que sabe fazer de melhor, garantindo assim que a paixão e a excelência sejam transmitidas em cada aula.

Garantia de 7 dias

Compartilhe o aprendizado com os outros alunos da comunidade. Exponha suas dúvidas, peça feedback e ofereça soluções.

Certificado garantido

Confirme que você participou do curso com um certificado assinado pelo seu professor.

Outros cursos que podem te interessar:

Conteúdo do Curso

Módulo 1 - Introdução do curso e primeiros passos na cozinha

Módulo 2 - Cortes básicos
Módulo 3 - Caldos e aromáticos
Módulo 4 - Molhos a partir de redução de caldos
Módulo 5 - Molhos clássicos
Módulo 6 - Selagem de proteínas
Módulo 7 - Proteínas ensopadas
Módulo 8 - Frutos do mar
Módulo 9 - Técnica de ovos
Módulo 10 - Arrozes
Módulo 11 - Arroz e feijão
Módulo 12 - Massas
Módulo 13 - Molhos para saladas
Módulo 14 - Confeitaria: Sobremesas
Módulo 15 - Confeitaria inclusiva e funcional
Conteúdo extra - Fotografia

About Instructor

Izabel

1 Curso

+281 enrolled
Not Enrolled

R$449,00Add to cart

R$ 449.00
12x R$ 37,41

Curso Contém

  • Lições: 41
  • Certificado de
  • Categoria: Desenvolvimento Pessoal,Gastronomia,

Você já sabe a importância da gastronomia? Conheça os benefícios!

A gastronomia é um universo vasto e fascinante, que vai além da simples preparação de alimentos. Estudos comprovam os benefícios de saber cozinhar, tanto para a saúde física quanto mental.

De acordo com pesquisas, o ato de cozinhar está associado a uma alimentação mais saudável. Pessoas que preparam suas próprias refeições têm maior controle sobre os ingredientes utilizados, evitando o consumo excessivo de gorduras, açúcares e aditivos químicos. Além disso, a cozinha caseira permite o uso de alimentos frescos e nutritivos, contribuindo para uma dieta equilibrada.

Além dos benefícios para a saúde física, a gastronomia também proporciona vantagens para a saúde mental. Estudos da Frontiers in Nutrition mostram que a prática culinária está associada a uma melhora significativa no bem-estar emocional. O processo de preparar uma refeição pode ser relaxante e terapêutico, ajudando a reduzir o estresse e promover a sensação de realização. Além disso, cozinhar permite explorar a criatividade, estimulando o cérebro e melhorando as habilidades cognitivas.

Superando os benefícios individuais, a gastronomia também desempenha um papel importante na promoção da cultura e na conexão entre as pessoas. Através da culinária, podemos conhecer e apreciar diferentes tradições e sabores ao redor do mundo. Além disso, cozinhar para familiares e amigos fortalece os laços afetivos, criando momentos de convívio e partilha.

Outro ponto relevante é a consciência sobre a origem dos alimentos e a sustentabilidade. A gastronomia valoriza o uso de ingredientes locais e sazonais, contribuindo para a preservação do meio ambiente e para o desenvolvimento de uma agricultura mais sustentável.

Aprender a cozinhar, portanto, é uma escolha inteligente para uma vida mais saudável e enriquecedora. Além de alimentar o corpo, a gastronomia alimenta a mente, despertando os sentidos e proporcionando experiências sensoriais únicas. Então, que tal colocar o avental, explorar novas receitas e desfrutar de todos os benefícios que a culinária pode oferecer?

Power BI: você está pronto para se tornar um expert?

Conheceu mais sobre BI e quer se tornar um expert no assunto? Então, o curso Power BI é ideal para você! Nele, você vai começar a entender tudo sobre esse recurso a partir do zero. Para aprender, o processo vai ser muito prático e, o melhor, cada aluno vai criar um projeto real!

Durante o curso, você vai conferir desde a criação e instalação do sistema até a elaboração e visualização dos projetos, aprendendo como criar um dashboard e colocar mais inteligência no trabalho da sua empresa.

Saia do zero e vire profissional

Se você for um entusiasta do assunto, trabalha em uma parte estratégica da companhia ou pretende trabalhar, o curso de BI é feito para você! Criado para quem não tem conhecimento prévio sobre o tema, este curso vai ensinar tudo e tornar você um profissional da área.

O curso de Power BI on-line aborda cursos essenciais para todos os projetos de Business Intelligence, como Power Query, construção de layout bem definido, utilização das ferramentas, tanto no computador quanto no smartphone.

Ao final do curso, você vai poder desenvolver projetos profissionais de sucesso. Seguindo todas as etapas ensinadas nas aulas, você vai poder se destacar no mercado de trabalho tanto como consultor quanto como funcionário estratégico para a empresa em que atua.